|
Salade Nicoise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 kriel aardappelen microwave, 1 grote steurfilet, 1 teentje knoflook fijngehakt, 3 eetl. olijfolie, 2 eetl. citroensap, 3 eetl. mosterd, 8 gekookte kwarteleitjes, basilicum, peper en zout
Voorbereiding: Meng de mosterd met de olijf olie en het citroensap tot een dressing
Bereidingswijze: Verwarm de aardappelen in de microgolfoven, snij ze nadien in schijfjes. bak de steurfilet in een beetje olijfolie aan de twee zijden, voeg er de fijngehaktje knoflook aan toe. serveer de steurfilet met de aardappelen, kwarteleitjes en de mosterddressing en breng op smaak met peper en zout. werk af met basilicum en peterselie
|
|
|